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Regulated profession

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Luxembourg

Boucher (Luxembourg)

  • Generic name of profession

    Title:
    Butcher / Butchery
  • Identification

    Name of regulated profession:
    Boucher
    Translation(s):
    Butcher (EN)
    Country:
    Luxembourg
    Region:
    All regions
  • Legal information

    Legal basis for regulation

     
    EU Law :
    DIRECTIVE 2005/36/EC
    National legislation:
    Loi modifiée du 2 septembre 2011 réglementant l'accès aux professions d'artisan, de commerçant, d'industriel ainsi qu'à certaines professions libérales. Règlement grand-ducal modifié du 1er décembre 2011 en matière de droit d'établissement. Loi modifiée du 28 octobre 2016 relative à la reconnaissance des qualifications professionnelles. Loi du 11 juillet 1996 modifiée portant organisation d’une formation menant au brevet de maîtrise et fixation des conditions d’obtention du titre et du brevet de maîtrise.
    Useful link:
    http://www.legilux.public.lu/leg/a/archives/2011/0198/2011A3602A.html

    Regulation

     
    Type of regulation :
    N/A

    Recognition

     
    Recognition under:
    DIRECTIVE 2005/36/EC
    Additional information :
    Recognition under Directive 2005/36/EC:
    Recognition of professional experience Annex IV - automatic recognition
    Level in case of subsidiary application of GS:
    SEC - Certificate attesting the completion of a secondary course , Art. 11 b
    Prior check of qualifications under article 7(4):
    No
    Prior check of qualifications only for individual professionals not benefiting from automatic recognition:
    No
  • Activities

    Description of activities:

    Abattage de bestiaux; Traitement du cinquième quartier; Découpe de carcasses; Préparation de carcasses pour le traitement ultérieur ainsi que pour la vente en détail et en gros; Fabrication, préparation et vente de viande, de produits de viande et de charcuterie ainsi que de produits de conserves à base de viande; Préparation de plats à charcuterie, de plats de viande froide et de salades de viande; Préparation et fourniture de plats, de buffets froids et chauds à base de viande, ainsi que de produits de viande et de salades.

    Annexe 1: Liste A GROUPE 1 – ALIMENTATION du règlement grand-ducal du 1er décembre 2011 ayant entre autres  pour objet d’établir la liste et le champ d’application des activités artisanales.

    Translation(s):

    Livestock slaughter; Cutting of carcasses; Preparing the carcasses for subsequent treatment in order to retail sale and wholesale; production and sales of meat, meat products and sausages,  prepared and conserved meat; preparation of sausages dishes, cold meat dishes and meat salads; Preparation and serving of cold and hot meat buffets, meat dishes and salads.

     

    (EN)
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