ELVÁLASZTHATATLANOK vagyunk
Fenntartható halászat és halfogyasztás

Sell

Sell

Értékesítés

Növelje az Ön által forgalmazott halászati termékek hozzáadott értékét, egyben járuljon hozzá a környezet védelméhez. Ezzel a tengeri ökoszisztémáknak és saját üzletének egyaránt jót tesz.

Miért érdemes fenntartható forrásból származó halat árusítani?

Mert a fogyasztók egyre kevésbé közömbösek az iránt, hogy az általuk megvásárolt termék honnan és milyen gazdálkodásból származik. Ez 10 évvel ezelőtt még korántsem foglalkoztatta a vásárlókat, de mára egyértelmű elmozdulás történt ebbe az irányba, és ez a tendencia minden jel szerint folytatódni fog.

Mert egyre többen hajlandóak kicsit többet fizetni, ha tudják, hogy az általuk választott halászati termék fenntartható forrásból származik.

Mert a fenntartható gazdálkodásból származó halászati termékek egyben hosszú távú és gyümölcsöző üzleti lehetőséget jelentenek. Ha Ön fenntartható gazdálkodást folytató halgazdaságtól szerzi be portékáját, hozzájárul a piac jövőjének, és ezáltal saját tartós megélhetésének biztosításához. A termékválaszték diverzifikálása révén egyben lehetőséget teremt ahhoz, hogy vállalkozását kiterjessze újabb területekre.

Mert az eladásra kínált hal – mint minden termék – elválaszthatatlan az előállításának, létrejöttének körülményeitől. A piacon, az üzletben vagy az étteremben kínált halászati termékeknek saját történetük van, amely a kifogásukról vagy tenyésztésükről, a feldolgozásukról és az ebben közreműködő emberekről szól.

Mert a fenntarthatóságra való átállás csak akkor lesz eredményes, ha a kereskedők is tevékenyen részt vesznek abban, és segítenek előremozdítani a folyamatot azáltal, hogy lehetővé teszik a fogyasztók számára a fenntarthatósági szempontoknak megfelelő döntést és bátorítják őket arra, hogy kérdéseket tegyenek fel az általuk vásárolt élelmiszerekkel kapcsolatban. Ha Ön így tesz, méltán büszke lehet termékére és arra, hogy hozzájárul a közérdekű fenntarthatósági célok eléréséhez.

Mik a teendőim, ha fenntartható gazdálkodásból származó halat kívánok árulni?

Önnek étterem- vagy üzlettulajdonosként, esetleg piaci árusként lehetősége van – és üzletileg is megéri –, hogy fenntartható halászati termékeket értékesítsen.

Először is: különböző tanúsítási rendszerek állnak rendelkezésre világszerte, melyek igazolják, hogy az adott termék fenntartható forrásból származik. Ha Ön beszerzi e tanúsítások valamelyikét, vevői tudni fogják, hogy az Ön által forgalmazott halászati terméket független szervezetek ellenőrizték, így nagyobb bizalommal fognak viseltetni iránta. Járjon utána hogy melyik tanúsítási rendszer a legátláthatóbb, illetve melyik felel meg leginkább az Ön által forgalmazott termékeknek.

Másodszor pedig, Ön számottevően előre tudja vinni a fenntartható halászat és halfogyasztás ügyét az által, hogy felvilágosítással szolgál vásárlóinak a kevésbé ismert, ezért nem túlhalászott halfajtákról, és ezeket kínálja nekik megvételre. Számos olyan szervezet működik az egyes tagállamokban, melyek útmutatással szolgálnak a fenntartható gazdálkodásból származó termékekkel kapcsolatban.

Tegye világossá vásárlói számára, milyen szempontok szerint értékesít Ön, hol és kitől szerzi be portékáját. Jelezze vevői felé, mennyire szívén viseli a fenntartható halászat és halfogyasztás ügyét.

Közérdekből és saját vállalkozásának érdekében is álljon a fenntarthatóságért folytatott erőfeszítések élére. Vásárlóival közösen tartsa szem előtt a tengerek védelmét, termékeinek minőségét és ágazatának jövőjét.