ELVÁLASZTHATATLANOK vagyunk
Fenntartható halászat és halfogyasztás

Buy

Buy

Vásárlás

Válasszon fenntartható forrásból származó halat. Védje Ön is ezt az értékes természeti forrást, és közben fedezzen fel új ízeket.

Miért érdemes fenntartható forrásból származó halat vásárolnunk?

Mert a fogyasztóként hozott döntéseink kihatással vannak a halászat és a halforgalmazás minden fázisára, a kifogástól a bolti árusításig bezárólag, és mert együttesen – következetes és felelős fogyasztói magatartást tanúsítva – befolyást gyakorolhatunk a kínálati forrásra.

Mert amikor fenntartható gazdálkodásból származó halat vásárolunk, hozzájárulunk közös értékeink védelméhez, egyben saját érdekünkben cselekszünk, hiszen jó minőségű, egészséges terméket választunk.

Mert az új uniós halászati politika keretében életbe lépett címkézési szabályoknak hála a fogyasztók ma már nagyon könnyen meg tudják állapítani, honnan származik az általuk kiszemelt halászati termék.

Mert a fenntartható halászat egyben felelősségteljes halászatot is jelent, annak minden előnyével együtt. 2015-től fokozatosan bevezetésre kerül az a tilalom, miszerint a feleslegesen kifogott és elpusztult halat nem szabad visszadobni a tengerbe. 2019-re várhatóan mindenütt meg fog szűnni ez a káros és pazarló gyakorlat. A halászoknak a jövőben minden kifogott halat partra kell vinniük. Ennek a rendelkezésnek a járulékos előnyeként a korábban visszadobott, kevésbé ismert halfajok is nagyobb mennyiségben lesznek kaphatók.

Mert így több lehetőség közül választhatunk. Amikor egészséges, tápláló és fenntartható forrásból származó tengeri eredetű élelmiszerekről beszélünk, nem szabad megfeledkeznünk az akvakultúra-termékekről sem. Az akvakultúra nagymértékben enyhíti a vadon élő állományokra nehezedő nyomást. Az EU-ban tenyésztett és árusított lazacra, pisztrángra, süllőre, pontyra, tokhalra, kagylóra és osztrigára – hogy csak néhány népszerű tengeri, illetve édesvízi fajtát említsünk – szigorú környezetvédelmi és egészségügyi előírások vonatkoznak.

Hogyan lehet megállapítani, hogy a vételre kínált halászati termék fenntartható gazdálkodásból származik-e?

Temérdek útmutató és információ áll a fogyasztók rendelkezésére ebben a témában. A kérdés tehát a következő: vásárláskor mi alapján döntsük el, milyen halat válasszunk?

A halkereskedésben, az étteremben felvilágosítást nyújthatnak Önnek arról, honnan származik az a hal, amelyet Ön megrendelt vagy megvásárolni készül, és hogyan fogták ki, illetve tenyésztették azt. Azt is megmondják Önnek, hogy a hal fenntartható forrásból származik-e. Közismert és nem is alaptalan tény, hogy a helyi áru a legfrissebb – ezt is érdemes szem előtt tartani.

A regionális vagy nemzeti hatóságoktól vagy szakmai egyesületektől származó tudományos információkból és fogyasztóknak szóló tájékoztatókból szintén meg lehet tudni, hogy milyen alternatív, a túlhalászat veszélyétől védett fajok vagy állományok jöhetnek szóba. Kérjen felvilágosítást a helyi üzletek részére szállító halgazdaságtól: hogyan fogják ki a halakat, és milyen intézkedéseket vezetett be az üzem a fenntartható halászat biztosítására?

A címkézési, jelölési rendszerek útmutatással szolgálnak arról, hogy az élelmiszer-áruházban kapható, előre csomagolt halászati termékek fenntartható forrásból származnak-e. De – mint minden független tanúsító szervezet esetében – ajánlatos utánanézni, hogy mennyire megbízható az a rendszer.

Tájékozódjon körültekintően. Döntsön önállóan a rendelkezésére álló ismeretek birtokában. Vásárlás előtt kérjen tanácsot a halkereskedőtől, akár szaküzletben, akár élelmiszer-áruházban vásárol.

Némi erőfeszítés árán, tudatos vásárlási szokások kialakítása révén Önnek lehetősége nyílik arra, hogy felelős döntéseket hozzon és személyesen hozzájáruljon a fenntartható tengeri és édesvízi halászat biztosításához.