NERAZDVOJNI
Jedimo, kupujmo i prodavajmo održivu ribu

Buy

Buy

Kupnja

Odlučite se za održivu ribu. Zaštitite taj vrijedan izvor i otkrijte nove okuse.

Zašto kupovati održivu ribu?

Zašto što znamo da svojim izborom kao potrošači utječemo na svaki korak na putu ribe od mora do tanjura i zato što ustrajući na tome da želimo održive proizvode svaki puta kad kupujemo ribu, možemo utjecati na ponudu.

Zato što znamo da kupovanjem ribe iz održivih izvora pomažemo zaštititi ono što nam je vrijedno, a pritom dobivamo ono što želimo.

Zašto što je sada lakše nego ikada znati što kupujemo: nova pravila o označivanju Zajedničke ribarstvene politike Europske unije omogućit će potrošačima da znaju točno odakle dolazi njihova riba.

Zato što ako kupujemo održivo, znamo da je ulovljeno na odgovoran način. Od 2015. godine postupno će se ukidati praksa odbacivanja ribe i do 2019. će potpuno nestati. To znači da će ribarski brodovi morati istovariti sve što ulove, a to će donijeti dodatnu vrijednost jer će manje poznate vrste postati dostupnije, umjesto da se bacaju.

Zato što imamo izbor. Akvakultura igra važnu ulogu u donošenju zdravih, hranjivih i održivih morskih plodova na naše stolove i u ublažavanju pritiska na naše stokove divlje ribe. U EU-u od popularnih vrsta  možemo kupiti losos, pastrvu, brancin, šarana, jesetru, školjke i kamenice, koje su sve uzgojene u skladu sa strogim pravilima za zaštitu okoliša i zdravlja.

Kako mogu kupiti održivu ribu?

Postoji mnogo savjeta za potrošače na tu temu. Pitanje je kako odabrati koju ribu kupiti?

Prodavač u vašoj ribarnici ili kuhar u restoranu mogu vam reći odakle riba dolazi i kako je ulovljena ili uzgojena. Mogu vam pomoći i da shvatite je li riba koju kupujete održiv izbor. „Svježe“ često znači „lokalno“, i obrnuto.

Znanstveni podaci i vodiči za potrošače regionalnih ili nacionalnih tijela i industrija ili nevladine organizacije također vam mogu pomoći da se odlučite za alternativne vrste i riblje stokove koji nisu ugroženi od prelova. Zamolite lokalnog proizvođača da vam objasni kako love ribu i kako osiguravaju održivost.

Zahvaljujući sustavima označivanja možete saznati je li pretpakirana riba koju ste odabrali u samoposluzi održiva. Međutim, kao i kod svih neovisnih sustava, preporučujemo da proučite njihove metode certificiranja kako biste saznali više informacija.

Budite informirani i kritični. Donosite vlastite zaključke. Zamolite za savjet prodavača u lokalnoj ribarnici ili samoposluzi.

Kupovanje održive ribe može značiti da ćete odabrati nešto drugo, ali na taj ćete način otkriti što nude naša mora, jezera i rijeke.