Inséparables
Manger, acheter et vendre du poisson durable

Buy

Buy

Miksi on tärkeää, että ostamani kala on tuotettu kestävällä tavalla?

Kuluttajien valinnat vaikuttavat kalan jokaiseen vaiheeseen sen matkalla merestä ruokapöytään. Jos vaadimme kalaostoksilla kestävällä tavalla tuotettuja tuotteita, voimme vaikuttaa tarjonnan laatuun.

Kun ostamme kestävällä tavalla pyydettyä kalaa, edistämme myös luonnonvarojen suojelua.

Tieto tuotteiden alkuperästä on nykyisin saatavilla helpommin kuin koskaan aiemmin. EU:n yhteisen kalastuspolitiikan uusien tuotemerkintäsääntöjen ansiosta kuluttajat pystyvät selvittämään kalan tarkan alkuperän.

Kestävällä tavalla tuotetun kalan pyytäjä tuntee vastuunsa. Saaliin osien poisheittäminen kielletään vuodesta 2015 alkaen. Kielto tulee voimaan asteittain, ja täyskieltoa aletaan soveltaa vuonna 2019. Kalastusalusten on vastedes tuotava maihin koko saaliinsa, jolloin aiemmin vähemmän tunnettuja lajeja tulee laajemmin kuluttajien saataville sen sijaan, että ne heitettäisiin takaisin mereen.

Kuluttajilla on runsaasti valinnanvaraa. Esimerkiksi vesiviljelyllä on tärkeä merkitys terveellisen, ravitsevan ja kestävällä tavalla tuotetun kalan ja äyriäisten tarjonnassa. Sen avulla voidaan vähentää luonnonvaraisiin kantoihin kohdistuvaa painetta. EU:ssa on tarjolla lohta, taimenta, meribassia, karppia, sampea, sinisimpukoita, ostereita ja monia muita lajeja, joiden tuotannossa noudatetaan tiukkoja ympäristön- ja terveydensuojelumääräyksiä.

Miten voin ostaa kestävällä tavalla tuotettua kalaa?

Kuluttaja saa tietoa monista eri lähteistä.

Kalakauppias, muu vähittäismyyjä tai ravintola voi kertoa lisää myymänsä kalan alkuperästä, pyynti- ja tuotantotavoista ja tuotannon kestävyydestä kalavarojen kannalta. Tuoretta tavaraa haluavan kannattaa kiinnittää huomiota erityisesti siihen, miten lähellä kala on pyydetty.

Eri EU-maiden kansalliset ja alueelliset viranomaiset ovat laatineet kuluttajien tueksi erilaisia oppaita ja tietopankkeja. Myös kalanjalostusala ja monet järjestöt tarjoavat tietoa vaihtoehtoisista lajeista ja kalakannoista, joita liikakalastus ei uhkaa. Kysy oman maasi tuottajilta, miten heidän myymänsä kala pyydetään ja millä tavalla he ovat sitoutuneet kalavarojen kestävään käyttöön.

Valmiiksi pakatussa kalassa ja kalajalosteissa on käytössä erilaisia merkintäjärjestelmiä, joista voi olla apua kestäviä valintoja tehtäessä. Huomaa, että tällaisten riippumattomien järjestelmien varmentamismenetelmissä voi kuitenkin olla eroja.

Hanki tietoa ja suhtaudu siihen kriittisesti. Oman torin tai kaupan kalatiskiltä voi kysyä neuvoa.

Kestävällä tavalla pyydetyn kalan ostaminen voi vaatia hieman vaivannäköä, mutta antaa samalla mahdollisuuden tutustua meriemme, järviemme ja jokiemme antimien laajaan tarjontaan.