Glossar:Gemüse

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Für die Zwecke von Eurostat umfasst Gemüse

  • Speisekohl (z. B. Kopfkohl, Blumenkohl und Brokkoli),
  • sonstiges Blatt- und Stängelgemüse (z. B. Sellerie, Porree, Kopfsalat, Spinat und Spargel),
  • Fruchtgemüse (z. B. Tomaten, Gurken, Cornichons, Melonen, Auberginen, Kürbis und Paprika),
  • Wurzel- und Knollengemüse (z. B. Speiserüben, Karotten, Speisezwiebeln, Knoblauch, rote Bete und Radieschen),
  • Hülsengemüse (z. B. Erbsen und Bohnen),
  • Zuchtpilze,
  • wildwachsende Erzeugnisse und
  • sonstiges Gemüse.

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