Glossaire:Hôtel et établissement assimilé

On entend par «hôtels et établissements assimilés» les établissements d’hébergement touristique dans lesquels les voyageurs peuvent passer la nuit et qui répondent à un ensemble de caractéristiques communes:

  • l’hébergement est organisé en chambres;
  • le nombre total de chambres est supérieur à un seuil minimal défini;
  • l’établissement possède une gestion unique;
  • certains services sont fournis, dont le service de chambre, le service quotidien des lits et le nettoyage quotidien des installations sanitaires;
  • les établissements sont regroupés en classes et en catégories en fonction des installations et des services fournis;
  • l’hébergement n’entre pas dans la catégorie des établissements spécialisés.

La catégorie «hôtels et établissements assimilés» regroupe:

  • les hôtels, qui comprennent les
hôtels, hôtels-appartements, motels, relais pour routiers, hôtels balnéaires, clubs résidentiels et autres établissements similaires qui fournissent des services hôteliers allant au-delà du service des lits et du nettoyage des chambres et des installations sanitaires;
  • les établissements assimilés, qui comprennent les
meublés et pensions, résidences touristiques et autres logements similaires loués à la chambre et dotés de services hôteliers limités, y compris le service des lits et le nettoyage quotidien des chambres et des sanitaires. Ce groupe couvre également les pensions de famille, les chambres d’hôte et les fermes.

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