Statistische Systematik der Wirtschaftszweige in der Europäischen Gemeinschaft, Rev. 2 (2008)
-> C:  VERARBEITENDES GEWERBE/HERSTELLUNG VON WAREN 
-> 10:  Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln 
-> 10.7:  Herstellung von Back- und Teigwaren 
CODE: 10.71
DESCRIPTION: Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren)
THIS ITEM INCLUDES: Diese Klasse umfasst:
- Herstellung von Backwaren:
• Brot und Brötchen/Gebäck
• feinen Backwaren wie Kuchen, Torten, Pfannkuchen/Palatschinken, Waffeln usw.
THIS ITEM EXCLUDES: Diese Klasse umfasst nicht:
- Herstellung von Dauerbackwaren (s. 10.72)
- Herstellung von Nudeln (s. 10.73)
- Erwärmen von Backwaren für den sofortigen Verzehr (s. Abteilung 56)
THIS ITEM INCLUDES: This class includes:
- manufacture of bakery products:
• bread and rolls
• pastry, cakes, pies, tarts, pancakes, waffles, rolls etc.
THIS ITEM EXCLUDES: This class excludes:
- manufacture of dry bakery products, see 10.72
- manufacture of pastas, see 10.73
- heating up of bakery items for immediate consumption, see division 56
REFERENCE TO ISIC REV. 4: 1071