METADATA
Statistische Systematik der Wirtschaftszweige in der Europäischen Gemeinschaft, Rev. 2 (2008)


-> C:  VERARBEITENDES GEWERBE/HERSTELLUNG VON WAREN 
-> 10:  Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln 
-> 10.8:  Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln 
Detail
Code:  10.84
Description:  Herstellung von Würzmitteln und Soßen
This item includes:  Diese Klasse umfasst:
- Herstellung von Gewürzen, Saucen und Würzmitteln:
• Mayonnaise
• Senfmehl
• Fertigsenf usw.
- Herstellung von Essig
This item also includes:  Diese Klasse umfasst ferner:
- Verarbeitung von Salz zu Speisesalz, z. B. iodiertem Salz
Rulings:  - Trocknen von Kräutern und Gewürzen unter Verwendung industrieller Methoden, bei denen Kräuter und Gewürze in diesen Zustand gefriergetrocknet, eingefroren und getrocknet werden.
This item excludes:  Diese Klasse umfasst nicht:
- Anbau von Gewürzpflanzen (s. 01.28)
This item includes:  This class includes:
- manufacture of spices, sauces and condiments:
• mayonnaise
• mustard flour and meal
• prepared mustard etc.
- manufacture of vinegar
This item also includes:  This class also includes:
- processing of salt into food-grade salt, e.g. iodised salt
Rulings:  - Drying of herbs and spices, using industrial methods, where herbs and spices are lyophilised, frozen and dried in this condition
This item excludes:  This class excludes:
- growing of spice crops, see 01.28
Reference to ISIC Rev. 4:  1079

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