De flesta av oss har tillgång till ett stort utbud av livsmedel och andra produkter. Men allt vi köper måste produceras – oavsett om det är en liter mjölk eller ett par nya skor – och det leder till utsläpp av koldioxid. Dessutom är många tillverkningsprocesser skadliga för miljön och klimatet.
Att transportera mat med flyg från andra sidan jordklotet genererar 1 700 gånger så mycket koldioxidutsläpp som att köra den fem mil med lastbil. Ett ohållbart skogsbruk bidrar till avskogningen, som står för cirka en femtedel av de globala koldioxidutsläppen.