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Fifteen Cornwall - Croissance inclusive: créer de l’emploi pour les jeunes générations

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Une passion pour la cuisine transforme la vie des jeunes dans l'une des régions les plus pauvres de l'Angleterre. Inspiré par le célèbre chef Jamie Oliver, Fifteen Cornwall est plus qu'un restaurant: il s'agit ici d'une entreprise sociale qui offre une chance aux jeunes défavorisés, âgés de 16 à 24 en leur offrant la possibilité de se former à l'art de la cuisine. Cette initiative innovatrice a formé près de 130 jeunes, dont nombreux faisaient face à de graves problèmes tels que la toxicomanie, la maladie mentale, un passé criminel ou un handicap. 89 des élèves de Cornwall ont obtenu leur diplôme comme chefs et plus de 90% sont encore employés comme chef aujourd'hui. Chaque année, le projet investit environ 1,2 million d'euros dans l'économie locale et contribue ainsi à la création d'emplois dans le secteur touristique de la région.

Informations complémentaires sur le projet

Date

31/03/2014

Thèmes

Emploi et cohésion sociale

Regiostars

Langues

English Spanish French German Portuguese

Durée

1:00

Version longue

English French

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