
De Europese Commissie heeft nieuwe regels voor biologische wijn goedgekeurd. Wijnproducenten die zich aan die regels houden, kunnen een certificaat aanvragen en mogen vanaf de eerste oogst van 2012 'biologische wijn' vermelden op hun etiketten. Ze mogen ook het biolabel van de EU gebruiken.
Vroeger: alleen de druif
In de EU konden tot nu toe alleen druiven het certificaat 'biologisch' krijgen. Voor het productieproces bestonden geen normen. Producenten mochten dan ook alleen 'wijn uit biologische druiven' op het etiket vermelden.
Einde aan onduidelijkheid
De vermelding 'biowijn' mocht wel al in andere wijnproducerende landen, zoals Australië, Chili, de VS en Zuid-Afrika. Voor de consument was het verschil niet altijd duidelijk. Bovendien stonden biologische wijnboeren uit Europa daardoor zwakker op de markt.
Strengere productienormen
Nu zijn er dus Europese bionormen voor het productieproces. Biologische wijn moet in de eerste plaats beantwoorden aan de normen voor gewone wijn. Bovendien moet het sulfietgehalte lager liggen dan in gewone wijn. Ook mogen bepaalde stoffen en technieken, die gangbaar zijn bij het produceren van gewone wijn, niet worden gebruikt voor het maken van biowijn.
Meer info:
persbericht (Engels)
vragen en antwoorden over biowijn (in het Engels)