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Burrata
02/12/2016

La Commissione europea ha approvato la richiesta di iscrizione di due nuovi prodotti, uno italiano e l'altro del Regno Unito, nel registro delle indicazioni geografiche protette (IGP). Per l’Italia, si tratta della "Burrata di Andria", un formaggio a base di latte vaccino, di forma arrotondata, prodotto in Puglia. Uno dei primi riferimenti al prodotto risale al 1931 in una guida turistica.

Category:
Agricoltura, pesca e prodotti alimentari