La Commissione ha presentato al Comitato permanente i risultati principali della missione in loco degli ispettori dell'Ufficio alimentare e veterinario (Food and Veterinary Office, FVO), svoltasi tra il 23 e il 25 giugno. Ha evidenziato, fra l'altro, la mancata informazione delle autorità competenti da parte dell'impresa quando la contaminazione è stata individuata. La Commissione ha affermato che soltanto quando le autorità competenti forniranno garanzie complete che la fonte di contaminazione sarà stata eliminata e la qualità batteriologica dei prodotti ristabilita, la produzione dei prodotti lattiero-caseari (come la mozzarella) potrà riprendere.

La mozzarella alterata prodotta nello stabilimento in questione aveva una colorazione blu. L'alterazione è stata segnalata in un primo tempo in Italia, paese che ha notificato il caso il 9 giugno scorso a tutti gli Stati membri dell'UE e alla Commissione tramite il Sistema d'allarme rapido per gli alimenti e i mangimi (RASFF). Il formaggio alterato aveva inoltre raggiunto altri Stati membri e paesi terzi, nei quali il prodotto è stato ritirato dal mercato.