El término alcohol hace referencia a una familia de sustancias químicas que se
encuentran habitualmente en la naturaleza y que se producen industrialmente para
su empleo en anticongelantes, combustibles y algunos procesos industriales. El
término alcohol se usa con frecuencia para aludir a bebidas que contienen esta
sustancia; por ejemplo el vino, la cerveza y los licores. En este caso, el
alcohol, etanol, se ha producido mediante un proceso conocido como fermentación.
El consumo en exceso de alcohol puede provocar embriaguez y perjudicar a la
salud.
