Rischi biologici
I rischi biologici per la salute derivano dall'esposizione a batteri, virus, funghi e altri microorganismi, nonché alle tossine associate. Tali microorganismi sono diffusi in natura e rappresentano un pericolo potenziale per la salute di tutti.
L'UE si è impegnata a garantire elevati livelli di protezione della salute e a ridurre al minimo i rischi di esposizione agli agenti biologici potenzialmente nocivi, attraverso:
• un approccio coordinato e globale in materia di igiene alimentare, per garantire la sicurezza biologica degli alimenti;
• risposte coordinate ai pericoli rappresentati dalle malattie trasmissibili, favorendo lo scambio di informazioni tra gli Stati membri e la Commissione europea, anche tramite strumenti informatici finalizzati a consentire un allarme rapido e un intervento tempestivo.
Il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (CEPCM), con sede a Stoccolma, ha la funzione di valutare i rischi causati dagli agenti biologici e di consigliare l'UE quanto alle possibili risposte da dare a tali rischi.