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  Legislazione generale sugli alimenti- Introduzioneslide
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In tutti gli Stati membri e in numerosi paesi terzi, i principi generali relativi alla sicurezza alimentare e alla tutela dei consumatori sono contenuti nella legislazione nazionale. Tuttavia, a livello di UE la legislazione alimentare si è sviluppata senza che taluni di questi principi fondamentali venissero fissati in uno strumento legale generale.

Il 28 gennaio 2002, il Parlamento europeo e il Consiglio hanno approvato il regolamento (CE) n. 178/2002, che stabilisce i principi generali e i requisiti in materia di legislazione alimentare.

L’obiettivo del regolamento sulla legislazione generale in materia alimentare consiste nel fornire un quadro per garantire una strategia coerente nello sviluppo della legislazione alimentare. Al tempo stesso, fornisce il quadro generale per quei settori che non sono coperti da normative specifiche armonizzate in cui il funzionamento del mercato interno è garantito da un riconoscimento reciproco.

Esso stabilisce definizioni, principi ed obblighi che riguardano tutte le fasi della produzione e della distribuzione dei generi alimentari e dei mangimi.




 
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