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Bien-être des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise à mort

La législation communautaire relative aux méthodes d'abattage vise à réduire autant que possible la souffrance et la douleur ressenties par les animaux en appliquant des méthodes d'étourdissement et de mise à mort agréées, fondées sur le savoir scientifique et l'expérience pratique.

La première directive 74/577/CE du Conseil relative à l'étourdissement des animaux avant l'abattage a été remplacée en 1993 par la Directive 93/119/CEE, qui couvre davantage d'espèces animales et de circonstances d'abattage.

Un accord politique a été obtenu au Conseil le 22 juin 2009 sur un nouveau règlement sur la protection des animaux au moment de leur mise à mort qui remplacera la législation présente.