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Handel mit und Einfuhr von Fleischerzeugnissen

Die EU hat nicht nur für Frischfleisch, sondern auch für Fleischerzeugnisse tierseuchenrechtliche Bedingungen für die Einfuhr und den innergemeinschaftlichen Handel festgelegt. Das grundlegende Ziel dieser Regelungen besteht im Schutz der Tiergesundheit in der EU. Da es aber eine große Zahl verschiedener Arten von Erzeugnissen gibt, war es notwendig, eigene Vorschriften für jede Art von Fleischerzeugnissen vorzusehen. Diese werden in die im Menü angegeben Kategorien eingeteilt.