METADATA
Statistische Systematik der Wirtschaftszweige in der Europäischen Gemeinschaft, Rev. 2 (2008)


-> C:  VERARBEITENDES GEWERBE/HERSTELLUNG VON WAREN 
-> 10:  Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln 
-> 10.5:  Milchverarbeitung 
Detail
Code:  10.51
Description:  Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis)
This item includes:  Diese Klasse umfasst:
- Herstellung von flüssiger pasteurisierter, sterilisierter, homogenisierter bzw. ultrahocherhitzter Frischmilch
- Herstellung von Erfrischungsgetränken aus Milch
- Herstellung von Rahm aus flüssiger, pasteurisierter, sterilisierter oder homogenisierter Frischmilch
- Herstellung von Milchpulver und konzentrierter Milch, auch gesüßt
- Herstellung von Milch- oder Rahmpulver
- Herstellung von Butter
- Herstellung von Joghurt
- Herstellung von Käse und Quark/Topfen
- Herstellung von Molke
- Herstellung von Kasein und Milchzucker
This item excludes:  Diese Klasse umfasst nicht:
- Erzeugung von roher Kuhmilch (s. 01.41)
- Erzeugung von roher Milch von Schafen, Ziegen, Stuten, Eseln, Kamelen usw. (s. 01.43, 01.44, 01.45)
- Herstellung von nicht auf Milchbasis hergestelltem Milch- und Käseersatz (s. 10.89)
This item includes:  This class includes:
- manufacture of fresh liquid milk, pasteurised, sterilised, homogenised and/or ultra heat treated
- manufacture of milk-based drinks
- manufacture of cream from fresh liquid milk, pasteurised, sterilised, homogenised
- manufacture of dried or concentrated milk whether or not sweetened
- manufacture of milk or cream in solid form
- manufacture of butter
- manufacture of yoghurt
- manufacture of cheese and curd
- manufacture of whey
- manufacture of casein or lactose
This item excludes:  This class excludes:
- production of raw milk (cattle), see 01.41
- production of raw milk (sheep, goats, horses, asses, camels, etc.), see 01.43, 01.44, 01.45
- manufacture of non-dairy milk and cheese substitutes, see 10.89
Reference to ISIC Rev. 4:  1050

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