METADATA
Statistische Systematik der Wirtschaftszweige in der Europäischen Gemeinschaft, Rev. 2 (2008)


-> C:  VERARBEITENDES GEWERBE/HERSTELLUNG VON WAREN 
-> 10:  Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln 
-> 10.3:  Obst- und Gemüseverarbeitung 
Detail
Code:  10.39
Description:  Sonstige Verarbeitung von Obst und Gemüse
This item includes:  Diese Klasse umfasst:
- Herstellung von hauptsächlich aus Obst oder Gemüse bestehenden Nahrungsmitteln, außer gefrorenen Fertiggerichten und solchen in Konservendosen
- Konservierung von Obst, Nüssen und Gemüse: Gefrieren, Trocknen, Einlegen in Öl oder Essig, Verarbeitung zu Konserven usw.
- Herstellung von Nahrungsmitteln aus Obst und Gemüse
- Herstellung von Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Obstaufstrichen und Obstzubereitungen
- Rösten von Nüssen
- Herstellung von Pasten aus Nüssen
This item also includes:  Diese Klasse umfasst ferner:
- Herstellung verderblicher zubereiteter Nahrungsmittel aus Obst und Gemüse, z. B.:
• Salate; Salatmischungen, verpackt
• geschältes oder geschnittenes Gemüse
• Tofu (Bohnenquark)
Rulings:  - Enthülsen und Schälen von Nüssen
This item excludes:  Diese Klasse umfasst nicht:
- Herstellung von Obst- und Gemüsesäften (s. 10.32)
- Herstellung von Mehl aus getrockneten Hülsenfrüchten (s. 10.61)
- Konservierung von Obst und Nüssen in Zucker (s. 10.82)
- Herstellung von zubereiteten Gemüsegerichten (s. 10.85)
- Herstellung von künstlichen Konzentraten (s. 10.89)
This item includes:  This class includes:
- manufacture of food consisting chiefly of fruit or vegetables, except ready-made dishes in frozen or canned form
- preserving of fruit, nuts or vegetables: freezing, drying, immersing in oil or in vinegar, canning etc.
- manufacture of fruit or vegetable food products
- manufacture of jams, marmalades and table jellies
- roasting of nuts
- manufacture of nut foods and pastes
This item also includes:  This class also includes:
- manufacture of perishable prepared foods of fruit and vegetables, such as:
• salads; mixed salads, packaged
• peeled or cut vegetables
• tofu (bean curd)
Rulings:  - Shelling and peeling of nuts
This item excludes:  This class excludes:
- manufacture of fruit or vegetable juices, see 10.32
- manufacture of flour or meal of dried leguminous vegetables, see 10.61
- preservation of fruit and nuts in sugar, see 10.82
- manufacture of prepared vegetable dishes, see 10.85
- manufacture of artificial concentrates, see 10.89
Reference to ISIC Rev. 4:  1030

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