METADATA
Statistische Systematik der Wirtschaftszweige in der Europäischen Gemeinschaft, Rev. 2 (2008)


-> C:  VERARBEITENDES GEWERBE/HERSTELLUNG VON WAREN 
-> 10:  Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln 
-> 10.1:  Schlachten und Fleischverarbeitung 
Detail
Code:  10.11
Description:  Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel)
This item includes:  Diese Klasse umfasst:
- Betrieb von Schlachthäusern, in denen geschlachtet sowie Fleisch zugerichtet und verpackt wird: Rinder, Schweine, Lämmer, Hammel, Kamele usw.
- Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Schlachtkörpern
- Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Stücken
This item also includes:  Diese Klasse umfasst ferner:
- Schlachtung und Verarbeitung von Walen an Land oder auf dazu bestimmten Fischereifahrzeugen
- Gewinnung von Fellen und Häuten, einschließlich Borsten und Haaren, in Schlachthäusern
- Auslassen von Speck und anderen essbaren tierischen Fetten
- Verarbeitung von Schlachtabfällen
- Erzeugung von Hautwolle
Rulings:  - Trocknen von Schweineohren
- Auslassen von genießbaren Fetten, aus Schlachtabfällen
This item excludes:  Diese Klasse umfasst nicht:
- Auslassen von Geflügelfetten (s. 10.12)
- Verpacken von Fleisch (s. 82.92)
This item includes:  This class includes:
- operation of slaughterhouses engaged in killing, dressing or packing meat: beef, pork, lamb, rabbit, mutton, camel, etc.
- production of fresh, chilled or frozen meat, in carcasses
- production of fresh, chilled or frozen meat, in cuts
This item also includes:  This class also includes:
- slaughtering and processing of whales on land or on specialised vessels
- production of hides and skins originating from slaughterhouses, including fellmongery
- rendering of lard and other edible fats of animal origin
- processing of animal offal
- production of pulled wool
Rulings:  - Drying of pig ears
- Rendering of edible fat, from slaughterhouse waste
This item excludes:  This class excludes:
- rendering of edible poultry fats, see 10.12
- packaging of meat, see 82.92
Reference to ISIC Rev. 4:  1010

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