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La route touristique des vins du Jura (France)

People visiting vineyards © Wine Route of the Jura

Ici, pas d'impasse possible sur le vin; dans la région du Jura, dans l'est de la France, le premier week-end de février est entièrement dédié à sa dégustation. La Percée annuelle du vin jaune s'ouvre par la percée et la dégustation du premier tonneau du nouveau millésime du célèbre vin du Jura. Il s’agit alors de l’aboutissement de six années, trois mois et dix jours de fermentation de différentes variétés de raisins que l’on a élevées dans des fûts de chêne sans les remuer.

Depuis 1990, ce festival du vin, l’un des plus importants de France, est devenu une véritable attraction touristique. À cette occasion, les visiteurs peuvent suivre la route des vins du Jura, qui s'étend sur 80 km entre Salins-les-Bains et Saint-Amour, et découvrir le patrimoine culturel et historique de la région, ainsi que sa gastronomie. De cette façon, les entreprises locales, les viticulteurs et les partenaires associés entendent promouvoir leurs produits et leur région. Un label de qualité, «Bienvenue sur la route des vins du Jura» a également été créé.

Patrimoine local

La route des vins du Jura permet aux visiteurs de parcourir le riche patrimoine de la région. Ceux-ci peuvent, entre autres, en apprendre plus sur:

  • ses sites de renommée internationale: Arc et Senans, Baume-les-Messieurs, Château Chalon, Arbois, Lons-le-Saunier;
  • son patrimoine historique et architectural: ses villages viticoles, ses vieilles caves à vin, ses bâtiments classés;
  • son artisanat local: vannerie, poterie, art;
  • sa cuisine: fromages, viandes salées, miel, etc.

L’apogée de ce voyage est le festival de la Percée du vin jaune, qui attire plus de 40 000 personnes et 80 viticulteurs venant participer à la dégustation de ce vin original. Le lent processus de vieillissement du vin jaune lui donne un parfum de noix et de curry très prisé par les connaisseurs.

Ce festival donne lieu à plusieurs animations, comme la remise de récompenses spéciales aux meilleurs vins, la vente aux enchères de vieux millésimes et un concours de cuisine rendant hommage à la cuisine régionale.

Un service de navette d’environ 70 bus emmène gratuitement les visiteurs jusqu'à l'entrée du site.

D’autres voyages invitent à la découverte de la région, notamment:

  • les routes du Comté;
  • la ligne des Hirondelles;
  • les grandes traversées du Jura;
  • les musées des techniques et cultures comtoises.

Festivals d’été

Ce festival n’est que l’une des nombreuses manifestations organisées tout au long de l’année. Celles-ci comprennent:

  • en juin: le pique-nique vigneron;
  • en juillet: le festival de musique Festi’Caves;
  • en août: la fête du Ploussard et la fête du Trousseau, foires de dégustation de vin;
  • en septembre: le festival viticole ancestral, le Biou.

Des destinations à visiter toute l’année

D’autres destinations historiques et touristiques peuvent être visitées tout au long de l’année:

  • les cascades, qui sont caractéristiques du paysage de montagnes calcaires du Jura;
  • les gorges, formées par le retrait des glaciers, qui traversent le plateau principal;
  • les grottes;
  • les marais salants;
  • les sources thermales.

Wine and vineyard museum © Wine Route of the Jura

Anecdote intéressante

À Arbois, la maison et le vignoble de Louis Pasteur, le scientifique le plus célèbre de France et père de l’Ĺ“nologie moderne, sont ouverts aux visiteurs.

La route touristique des vins du Jura (France)

Dernière mise à jour : 01/07/2011 | Haut de la page