This site has been archived on 2013
23/07/2013

What's new?

Did you know that 2013 is the European Year of Citizens? Read more ...

 
Vad står det på etiketten?

Brukar du titta på etiketterna på de matvaror du köper? För varje år som går blir de större! Märkning är till för att informera konsumenter så att de kan göra ett medvetet val.

Vad står det på etiketten?

På etiketterna står det hur länge maten håller, hur man ska förvara eller tillaga den och viktigast av allt, vad som finns i den. Det är särskilt viktigt för människor med allergier. Och även om etiketterna inte berättar för oss hur mycket vi ska äta, så finns där livsmedelsinformation som kan hjälpa oss att välja en hälsosam och balanserad kost.

Det flesta reglerna för märkning gäller för hela EU – så du kan alltid hitta samma grundinformation oavsett i vilket land du befinner dig.

Bra att veta:

  • Alla ingredienser, inklusive tillsatser och vatten (över en viss mängd), måste listas efter sin vikt i fallande ordning.
  • Näringsvärdesetiketter ger bland annat information om hur mycket energi, protein, kolhydrater, fetter, fiber och kalcium maten innehåller. Men det behöver bara stå med om man hävdar att maten är berikad med energi (kalorier) eller näringsämnen, eller om man har tillsatt vitaminer och mineraler.
  • Och slutligen måste tillverkarens eller säljarens kontaktuppgifter vara tydligt utmärkta på etiketten ifall man vill få mer information om produkten eller lämna klagomål.
Visste du att...
En ny studie som utförts i sex olika EU-länder visade att endast 17 % av alla som är ute och handlar tittar efter produkternas näringsvärde. Antalet varierade oerhört mycket mellan olika länder, liksom den information som kunderna sökte.

Märkning och allergier

Ungefär 2 % av alla vuxna och 5 % av alla barn lider av någon form av matallergi. Svåra allergier kan vara livshotande. Mattyperna här nedanför kan orsaka allergier eller intolerans och måste därför nämnas om de ingår som ingrediens i mat:

  • flingor som innehåller gluten (vete, råg, korn, havre, spelt, kamutvete)
  • kräft- och snäckdjur (skaldjur som t.ex. krabba, hummer, räkor, musslor, sniglar etc.)
  • ägg
  • fisk
  • jordnötter
  • andra nötter (mandlar, hasselnötter, valnötter, cashewnötter, pekannötter, paranötter, pistaschnötter, macadamianötter)
  • sesamfrön
  • sojabönor
  • mjölk
  • selleri
  • senap
  • svaveldioxid och högre halter av sulfit
  • lupin
Vad är GMO-märkning?

Genmodifierade organismer (GMO) är växter och djur som fått sina ärftliga egenskaper förändrade av forskare för att ge dem en ny egenskap. I EU måste all mat som innehåller GMO vara försedd med en etikett som informerar om detta – men bara om mängden GMO i enskilda ingredienser överstiger 0,9 %.

Om en konsumentförpackad produkt innehåller GMO måste det stå ”genmodifierad...” eller ”producerad av genmodifierad...” på etiketten, för varje sådan ingrediens. Oavsett om GMO-produkter säljs i lösvikt eller i stora volymer måste informationen vara väl synlig nära produkten (som till exempel en hyllkantsetikett i butiken) som informerar konsumenterna om att den är genmodifierad.