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Le coin des parents
Brochure de l'équipe-saveurs [3 MB] 
1. Comment encourager mon enfant à manger davantage de fruits et légumes?
2. Pourquoi le calcium est-il si important?
3. Comment encourager mon enfant à pratiquer régulièrement une activité physique?
4. Comment encourager mon enfant à prendre un petit-déjeuner le matin?
5. Comment faire en sorte que mon enfant ne mange pas la même chose tous les jours?
1. Comment encourager mon enfant à manger davantage de fruits et légumes?
Peu d'enfants se tournent spontanément vers les fruits et les légumes, auxquels ils préfèrent souvent d'autres types d'aliments, comme les snacks salés et sucrés. La plupart du temps, ils mangent ce qu'ils trouvent à la maison.
Voilà pourquoi il est essentiel de préparer des repas équilibrés et de sélectionner soigneusement les en-cas qui se trouvent dans vos placards!
Voici quelques conseils pour aider votre enfant à apprécier les aliments sains:
Servez des légumes et des fruits à chaque repas, ainsi qu'entre les repas, afin que leur consommation devienne une habitude quotidienne.
Assurez-vous que votre enfant ait toujours le choix entre plusieurs en-cas sains, en veillant à avoir en permanence à portée de main des fruits et des légumes prêts à consommer.
Facilitez la consommation de fruits, par exemple en préparant une salade de fruits.
Enfin, le meilleur moyen d'encourager votre enfant à manger des fruits et des légumes, c'est d'en consommer vous-même! Les enfants ont tendance à suivre l'exemple des adultes qu'ils côtoient au quotidien. En mangeant sainement, vous ferez passer le bon message.
2. Pourquoi le calcium est-il si important?
Le calcium est un nutriment indispensable à la construction d'os sains et solides. Il doit donc impérativement faire partie intégrante de l'alimentation de votre enfant, en particulier pendant l'enfance et l'adolescence. Un apport suffisant de calcium lui assurera un bon départ pour sa vie d'adulte et lui permettra d'avoir les os les plus solides possible.
La consommation de calcium est essentielle car le capital osseux commence à diminuer dès le début de l'âge adulte, ce qui entraîne un risque de développement de maladies telles que l'ostéoporose, mais aussi de fractures dues à des os fragilisés.
Le Comité scientifique européen pour l'alimentation recommande les apports quotidiens suivants:
de 1 à 3 ans: 400 mg de calcium
de 4 à 6 ans: 450 mg de calcium
de 7 à 10 ans: 550 mg de calcium
de 11 à 17 ans: 1 000 mg de calcium
À titre d'exemple, un yaourt nature (200 ml) contient environ 275 mg de calcium.
Le lait et les produits laitiers, comme le yaourt et le fromage, qui doivent de préférence être pauvres en matières grasses, constituent d'excellentes sources de calcium, tout comme les légumes verts à feuilles tels que le chou et le brocoli. Enfin, n'oubliez pas d'encourager votre enfant à pratiquer régulièrement une activité physique, également indispensable à la bonne santé de ses os!
3. Comment encourager mon enfant à pratiquer régulièrement une activité physique?
Il se peut qu'en grandissant, votre enfant n'ait plus envie de jouer ou se désintéresse de l'activité physique qu'il pratiquait auparavant.
Cependant, l'exercice physique régulier contribue à le maintenir en forme et est source de nombreux bienfaits: des os et des muscles solides, une bonne santé cardiovasculaire et un poids maîtrisé. Une bonne condition physique favorise également l'estime de soi et la vivacité.
N'oubliez pas que vous pouvez faire vos petits déplacements à pied, au lieu de prendre la voiture. Délaissez également l'ascenseur au profit des escaliers. Si votre enfant a envie de faire davantage de sport et de jouer avec l'équipe de ses amis, encouragez-le avec sagesse.
Voici quelques conseils pour aider votre enfant à rester actif:
Premièrement, choisissez une activité adaptée à son âge. Sinon, elle risque de devenir rapidement une source d'ennui ou de frustration.
Ensuite, facilitez la pratique de l'activité physique en équipant votre enfant de manière adéquate, en lui donnant accès aux installations sportives appropriées ou encore, en l'inscrivant dans un club.
Enfin, il est essentiel que votre enfant s'amuse! Sans quoi l'activité choisie deviendra vite un fardeau. Il y aura alors peu de chances que votre enfant ait envie de la poursuivre!
Prenez également le temps d'apprécier les progrès réalisés par votre enfant et de le complimenter pour l'encourager à continuer.
4. Comment encourager mon enfant à prendre un petit-déjeuner le matin?
Le petit-déjeuner est le repas le plus important et il est essentiel pour démarrer sainement la journée. Notre organisme, tout particulièrement celui des enfants, a besoin de refaire le plein d'énergie le matin. En faisant l'impasse sur le petit-déjeuner, votre enfant risque d'être fatigué et agité, et d'avoir faim avant l'heure du déjeuner. Un petit-déjeuner équilibré lui évitera de grignoter avant le repas suivant.
Si votre enfant n'a pas faim le matin, préparez-lui un petit-déjeuner à emporter, qu'il pourra manger plus tard dans la matinée: des fruits frais, une petite boîte de céréales, un yaourt… et le tour est joué!
Ayez toujours dans la cuisine de quoi composer différents petits-déjeuners sains.
Essayez de rendre le petit-déjeuner appétissant en variant sa composition et en veillant à ce qu'il contienne de bonnes sources de nutriments (glucides, protéines et fibres): céréales complètes, fruits frais, yaourt, pain complet, œufs, fromage, jus de fruits, lait, etc.
5. Comment faire en sorte que mon enfant ne mange pas la même chose tous les jours?
À chaque repas, encouragez votre enfant à essayer au moins quelques bouchées de différents aliments nutritifs et expliquez-lui les bienfaits qu'ils procurent à son organisme. Faites preuve de patience! Les enfants mettent souvent du temps à accepter des saveurs et des textures qui ne leur sont pas familières.
Essayez aussi d'impliquer votre enfant: invitez-le à choisir de nouvelles recettes contenant des ingrédients qu'il apprécie, proposez-lui de vous accompagner pour faire les courses et de vous aider à préparer le repas.
6. Avertissement:
Ces recommandations s'adressent à des personnes en bon état de santé général et pouvant consommer tous les types d'ingrédients sans problème particulier.
Données et chiffres
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European Commission website on the youth health initiative with background reports
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EU Health Strategy 2008-2013
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Health determinants
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Standard Eurobarometer 70, December 2008 [2 MB]
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Special Eurobarometer March 2008, "Europeans, Agriculture and the Common Agricultural Policy" [2 MB]
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WHO 2007, "The Challenge of Obesity in the WHO European Region and the strategies for response" [4 MB]
-
Commission of the European Communities, "Impact Assessment Report - on a proposal for increasing fruit and vegetable consumption by school children", COM(2007) 279 Final [2 MB]
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International Obesity TaskForce response to "Towards a possible European school fruit scheme - Consultation document for impact assessment" [40 KB]
- European Commission - Nutrition and Physical Activity
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European Commission - Consumption/availability of fruit, excluding juice
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European Commission - Consumption/availability of vegetables
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The challenge of obesity in the WHO European Region [53 KB]
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Global perspectives on obesity prevention: WHO/Europe presents European experiences on physical activity promotion at major conference in the United States
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EuroHealthNet - Focusing on Obesity Through a Health Equity Lens
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Eurobarometer on Health and Food (2006) [2 MB]
-
WHO/HSBC Forum 2006, "Addressing the socioeconomic determinants of healthy eating habits and physical activity levels among adolescents" [2 MB]
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Special Eurobarometer November 2006, "Health and Food" [2 MB]
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"Inequalities in young people's health" The HBSC international report from the 2005/2006 survey
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Lobstein T. & Baur L. A. 2004, "Policies to prevent childhood obesity in the European Union", European Journal of Public Health, 2004
- The EU School Fruit Scheme
- The European School Milk Scheme
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PRO CHILDREN - Boosting fruit and vegetable consumption to keep children healthy
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HEL ENA - Healthier adolescents make healthier adults
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IDEFICS - Identifying the causes of childhood weight and obesity disorders, intervening before it is too late
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EARNEST - Perinatal nutrition influences adult health
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OBELIX - The impact of food contaminants in perinatal nutrition on obesity development
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NUTRIMENTHE - Effect of diet on the mental performance of children
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TOBI - Preventing and reversing the consequence of obesity [95 KB]
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GIPIO - Developing anti-obesity drugs
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PREBOBEDIA - New genes target to treat diabetes and obesity
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REPROBESITY - New therapeutic agents against complicated obesity
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EURRECA - Harmonising nutrient recommendations across Europe with special focus on vulnerable groups and consumer understanding
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EUROFIR - European food information resource network
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EATWELL - Interventions to Promote Healthy Eating Habits: Evaluation and Recommendations
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FLABEL - Food Labelling to Advance Better Education for Life
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HEALTHGRAIN - Exploiting bioactivity of European cereal grains for improved nutrition and health benefits
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FLAVO - Flavonoids in fruits and vegetables: their impact on food quality, nutrition and human health
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FLORA - Flavonoids and related phenolics for healthy living using orally recommended antioxidants
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LYCOCARD - Role of lycopene for the prevention of cardiovascular diseases
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LIPIDIDIET - Theurapeutic and preventive impact of nutritional lipids on neuronal and cognitive performance in aging, Alzheimer's disease and vascular dementia
