Denna webbplats arkiverades den 16/12/2011
16/12/2011
Jordbruk - Mumsiga gänget - Ät, drick och rör på dig!

Maten berättar - Grönsaker: Avsnitt I

  • Tomat

    Hej på er, jag åt en jättebra frukost idag med massor av de härligaste frukter av årets skörd jag någonsin smakat. Jag känner mig verkligen i toppform nu och redo att göra något speciellt för er. Ni är välkomna allihop hem till mig på middag. Jag har hittat några utmärkta recept som jag vill pröva.

  • ImagePurjolök Det låter toppen, men kom ihåg att jag har en basketbollmatch imorgon och behöver äta bra mat om jag ska kunna göra en bra match! Att äta grönsaker är superbra för kroppen. De innehåller en mängd näringsämnen som vitaminer, mineraler, fibrer som man behöver varje dag. Och inte bara det!

  • ImageMorot Jösses, du får verkligen inte bli sjuk före din match. Du behöver massor av de här sakerna. Vet du att du bör ge din kropp den rätta mängden vitaminer, mineraler och andra näringsämnen varenda dag?

  • ImageSvamp Nåväl, grönsaker är definitivt ett smart val och det finns ju så många att välja på. Jag gillar att fylla halva tallriken med grönt varenda måltid. Visste du att grönsaker och frukt förekommer i olika färger och har olika mängder näringsämnen? Vi kan dela upp dem i 5 grupper: gröna, gula-orange, röda, blå-lila och vita. Så vi bör äta ett varierat urval av frukt och grönsaker.

  • ImageRädisa Verkligen? Låt oss försöka ha färggrant på tallriken varenda dag!

  • ImageSvamp Vitlök, lök, sparris, kronärtskocka, endiver och gräslök är alla vita grönsaker som jag! :-)

  • ImageRädisa … Aubergine, röd sparris, rödkål, lila morötter, röd belgisk endiver och röd peppar är några av mina bästa blå-lila kompisar!

  • ImageMorot Min gul-orange grupp består av mumsiga grabbar som mig själv, pumpor, gul peppar och acorn- och vintersquash. Prova på dem…

  • ImagePurjolök … Jag är säker på att du redan stött på den gröna gruppen. I den gruppen finns broccoli, sallat, ärtor, spenat och zucchini. Vi är verkligen läckra och du bör äta oss regelbundet!

  • ImageTomat Och röda - med vår eldsliknande färg - oss är det lätt att hitta... rädisor, röd peppar och rosensallat är alla röda grönsaker som jag.

  • ImageRädisa Ok, ok vi är alla så coola men vad säger ni om kvällens middag? Allt det här snacket om mat gör mig hungrig!

  • ImageTomat Oroa er inte! Ni kommer inte att bli besvikna på mina recept. Här är några av dem! Och jag lovar att ni kommer att tigga och be om det!

    Mumsig fettucine med paprika och pinjenötter

    Ingredienser

    • Okokt fettucine eller annan färsk pasta (helst fullkornspasta). Läs på paketet hur mycket du ska koka för ett visst antal vänner
    • maximalt 1 matsked extra virgin olivolja per person
    • stora grovt hackade vitlöksklyftor
    • 1 stor gul urkärnad paprika som skurits i små bitar
    • 1 stor röd urkärnad paprika som skurits i små bitar
    • 1 stor orange urkärnad paprika som skurits i små bitar
    • (1/2 kopp) pinjenötter
    • (1/2 kopp) färska hackade persilje- eller basilikablad
    • (1/2 kopp) svarta oliver utan kärnor och delade mitt itu
    • (1/4 kopp) avrunnen kapris
    • en nypa salt
    • en nypa nymalen svartpeppar

    Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Avsluta kokningen medan den fortfarande är fast, låt den rinna av och lägg tillbaks den i kastrullen så att den håller sig varm.

    Hetta upp olivoljan i en stor tjockbottnad panna. Tillsätt vitlöken och paprikorna (gul, röd och orange) och koka i 10 minuter under omrörning. Tillsätt pinjenötterna och koka i ungefär 4 minuter eller tills de blir gyllenbruna. Rör efter hand i basilikan eller persiljan. Tillsätt oliverna och kaprisen och värm försiktigt. Tillsätt salt och peppar.

    Blanda såsen med den tillredda pastan i en serveringsskål och njut!!

Récré Fruitées

Image

I Frankrike delar man sedan 2001 i skolan i Le Bosc ut frukt och grönsaker under rasten.

http://www.recrefruitees.le-bosc.info/français

5 a day

Image

Runt varje hörn finns en expert som är beredd att tala om för oss vad vi får och vad vi inte får äta, hur vi ska leva våra liv och vad som är bra för oss och inte.

http://www.5aday.nhs.uk/topTips/default.htmlEnglish

Tomat

Tomat

Vänner

14 VännerVisa alla

Senaste uppdatering: 30/10/2010 | Till början