Acest site a fost arhivat la data de 16/12/2011
16/12/2011
Agricultură - Echipa savorilor - Savurează, bea si fă mişcare cu ea!

Alimentele povestesc - Legumele: Episodul 1

  • Roșia

    Hei, prieteni, astăzi am luat un mic dejun grozav, cu o mulţime de fructe de sezon, cele mai delicioase pe care le-am gustat vreodată. Acum chiar sunt în mare formă şi gata să fac ceva special pentru voi. Sunteţi invitaţi cu toţii să luaţi cina la mine acasă. Am găsit nişte reţete grozave pe care vreau să le încerc.

  • ImaginePrazul E super, dar nu uita că mâine voi avea un meci de baschet şi trebuie să consum alimente bune dacă vreau să joc bine! Este extrem de bine pentru organismul tău să consumi legume. Ele conţin o mulţime de nutrienţi, incluzând vitamine, minerale şi fibre, de care ai nevoie în fiecare zi. Şi asta nu e tot!

  • Imagine Morcovul Uau! Chiar nu-ţi permiţi să te simţi slăbit înaintea meciului. Vei avea nevoie de o mulţime din toate astea. Ştiai că trebuie să-i furnizezi organismului tău cantitatea corectă de vitamine, minerale şi alţi nutrienţi în fiecare zi?

  • Imagine Ciuperca Ei bine, legumele sunt, fără îndoială, o alegere inteligentă şi sunt atât de multe opţiuni. Ador să-mi umplu jumătate din farfurie cu legume la fiecare masă. Ştiai că legumele şi fructele au culori diferite şi conţin cantităţi diferite de nutrienţi? Le putem separa în 5 grupe: verzi, galben-portocalii, roşii, albastru-purpurii şi albe. Aşadar, trebuie să mâncăm o varietate de fructe şi legume.

  • Imagine Ridichea Serios? Hai să încercăm să avem mâncare colorată în farfurie în fiecare zi!

  • Imagine Ciuperca Usturoiul, ceapa, sparanghelul, anghinarea, andiva şi arpagicul sunt toate legume albe, ca mine! :-)

  • Imagine Ridichea … Vânăta, sparanghelul purpuriu, varza roşie, morcovii roşii, andiva belgiană purpurie şi ardeii roşii sunt câţiva dintre cei mai buni prieteni ai mei din grupa albastru-purpurie!

  • Imagine Morcovul Grupa mea galben-portocalie este alcătuită din prieteni gustoşi, ca de exemplu eu însumi, dovlecii, ardeii galbeni, ghinda şi bostăneii de iarnă. Încearcă-le....

  • Imagine Prazul … Sunt sigur că deja aţi făcut cunoştinţă cu grupa verde. Ea cuprinde broccoli, lăptuca, mazărea, spanacul şi dovleceii. Suntem cu adevărat gustoşi şi ar trebui să ne mănânci în mod regulat!

  • ImagineRoşia Şi noi, cele roşii - culoarea noastră-i ca de foc - suntem destul de uşor de localizat … ridichile, ardeii roşii şi radicchio sunt toate legume roşii, ca mine.

  • Imagine Ridichea OK, OK, suntem cu toţii aşa de grozavi, dar cum rămâne cu cina din seara asta? Toată discuţia asta despre mâncare îmi face foame!

  • ImagineRoşia Hei, nu vă faceţi griji! Nu veţi fi dezamăgiţi de reţetele mele. Iată câteva dintre ele! Şi promit că o să mă imploraţi să vă dau şi vouă! ;)

    Paste fettuccine gustoase cu ardei graşi şi seminţe de pin

    Ingrediente

    • Fettuccine nepreparate sau alt tip de paste (preferabil integrale) - citeşte pe pachet care este cantitatea necesară, în funcţie de numărul de prieteni
    • Ulei de măsline extra-virgin - maximum 1 lingură pentru fiecare persoană
    • Câţiva căţei de usturoi, tocaţi nu prea mărunt
    • 1 ardei gras galben mare, curăţat de seminţe şi de coadă şi tocat în bucăţi mici
    • 1 ardei gras roşu mare, curăţat de seminţe şi de coadă şi tocat în bucăţi mici
    • 1 ardei gras portocaliu mare, curăţat de seminţeşi de coadă şi tocat în bucăţi mici
    • Seminţe de pin (1/2 ceaşcă)
    • Frunze proaspete de pătrunjel sau de busuioc tocate (1/2 ceaşcă)
    • Măsline negre, fără sâmburi şi tăiate în jumătăţi (1/2 ceaşcă)
    • Capere scurse (1/4 ceaşcă)
    • Un praf de sare
    • Un praf de piper negru, proaspăt măcinat

    Prepară pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi opreşte focul când încă sunt ferme; scurge-le şi pune-le înapoi în tigaie pentru a rămâne calde.

    Încălzeşte uleiul de măsline într-o tigaie mare, cu fundul gros. Adaugă usturoiul şi ardeii (galben, roşu şi portocaliu) şi lasă-le pe foc timp de 10 minute, amestecând continuu. Adaugă seminţele de pin şi prepară-le aproximativ 4 minute, sau până când devin auriu-maronii. Adaugă treptat pătrunjelul sau busuiocul. Adaugă măslinele şi caperele şi încălzeşte uşor. Adaugă sarea şi piperul.

    Într-un bol, amestecă sosul rezultat şi pastele preparate. Poftă bună!

Récré Fruitées

Imagine

Din 2001, şcoala Le Bosc din Franţa distribuie fructe şi legume în timpul recreaţiei.

http://www.recrefruitees.le-bosc.info/français

5 PE ZI

Imagine

Pretutindeni există un expert gata să ne spună ce putem mânca şi ce nu, cum ar trebui să trăim viaţa şi ce este bine pentru noi şi ce nu.

http://www.5aday.nhs.uk/topTips/default.htmlEnglish

Ultima actualizare: 08/03/2015 | Începutul paginii