Este sítio foi arquivado em 16/12/2011
16/12/2011
Agricultura - A equipa dos sabores - Come, bebe e mexe-te!

Histórias dos alimentos - Vegetais: 1.º episódio

  • Tomate

    Olá pessoal! Hoje comi um pequeno-almoço óptimo, com muita fruta. Estou em super‑forma e cheio de energia. Por isso decidi convidar‑vos para jantar em minha casa e experimentar umas receitas novas.

  • Imagem Alho francês Bora! Mas não te esqueças que tenho um jogo de basquetebol amanhã e tenho de comer bem!

  • Imagem Cenoura Claro! Tens de estar em forma para o jogo. Precisas de comer vitaminas, minerais e fibras e por isso o melhor é comeres muitos vegetais!

  • Imagem Cogumelo Boa! Há imensos vegetais por onde escolher. Cá por mim, encho metade do meu prato com vegetais a todas as refeições. Sabem que os vegetais e a fruta de cores diferentes têm quantidades diferentes de nutrientes? Podemos separá-los em 5 grupos: verdes, amarelos/cor-de‑laranja, vermelhos, azuis/roxos e brancos. Portanto, devemos comer uma grande variedade de frutas e vegetais.

  • Imagem Rabanete A sério? Vamos tentar ter pratos bem coloridos todos os dias!

  • Imagem Cogumelo Alho, cebolas, espargos, alcachofras e nabos são todos brancos como eu! :-)

  • Imagem Rabanete As beringelas e as couves roxas fazem parte dos meus amigos azuis/roxos!

  • Imagem Cenoura As abóboras e os pimentos amarelos são do meu grupo. Experimenta-os…

  • Imagem Alho francês E toda a gente conhece os verdes! Os brócolos, a alface, as ervilhas, os espinafres e o feijão verde são todos muito saborosos.

  • Imagem Tomate Estão a esquecer‑se dos meus amigos vermelhos! Os rabanetes e os pimentos também são deliciosos….

  • Imagem Rabanete Bem, esta conversa está a abrir-me o apetite!

  • Imagem Tomate Não se preocupem! Não vão ficar decepcionados. Vejam esta receita. Prometo que vão comer e chorar por mais! ;)

    Fettuccine com pimentos doces e pinhões

    Ingredientes

    • Fettuccine ou outra massa para cozinhar (de preferência integral). Vê na embalagem a quantidade indicada em função do número de amigos.
    • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem por pessoa
    • alho picado
    • 1 pimento amarelo grande, sem miolo e sementes, cortado em pedaços pequenos
    • 1 pimento vermelho grande, sem miolo e sementes, cortado em pedaços pequenos
    • 1 pimento laranja grande, sem miolo e sementes, cortado em pedaços pequenos
    • 1/2 chávena de pinhões
    • 1/2 chávena de salsa fresca ou manjericão picado
    • 1/2 chávena) de azeitonas pretas, descaroçadas e cortadas ao meio
    • 1/4 chávena de alcaparras bem escorridas
    • uma pitada de sal
    • uma pitada de pimenta

    Coze a massa conforme as instruções da embalagem; escorre-a e volta a pô‑la no tacho para que não arrefeça.

    Aquece o azeite numa frigideira grande. Junta o alho e os pimentos e deixa cozer durante 10 minutos, mexendo sempre. Junta os pinhões e deixa ao lume mais cerca de 4 minutos para ficarem dourados. Mistura o manjericão ou a salsa. Junta as azeitonas e as alcaparras e tempera com sal e pimenta.

    Mistura o molho com a massa e serve bem quente!

Récrés Fruitées

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Desde 2001, em França, a escola de Le Bosc distribui fruta e vegetais à hora do recreio.

http://www.recrefruitees.le-bosc.info/magyar

5 a day

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Sugestões para uma alimentação saudável.

http://www.5aday.nhs.uk/topTips/default.htmlmagyar

Última atualização:30/10/2010 | Topo