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16/12/2011
Agricultura - La pandilla sabrosa - Come, bebe, muévete!

Historias deliciosas - Verduras: Episodio I

  • Tomate

    Hola chicos, hoy me he zampado un desayuno estupendo, con un montón de frutas de temporada, ¡las más deliciosas que he probado en mi vida! Ahora me encuentro en plena forma, y preparado para hacer algo especial para ti. Todos estáis invitados a cenar a mi casa. He encontrado unas recetas muy buenas que estoy deseando probar.

  • Imagen Puerro Qué guay, ¡pero recuerda que mañana tengo partido de baloncesto y necesito comer sano si quiero jugar bien! Comer verduras es buenísimo para tu cuerpo. Contienen un montón de nutrientes, incluidas todas las vitaminas, minerales y fibras que necesitas diariamente. ¡Y eso no es todo!

  • Imagen Zanahoria Jolines, entonces no te puedes poner malo antes del partido, de verdad. Así que tendrás que comer muchas de estas cosas. ¿Sabías que a tu cuerpo tienes que darle todos los días la cantidad adecuada de vitaminas, minerales y otros nutrientes?

  • Imagen Champiñón Bueno, las verduras son sin duda una elección inteligente, ¡y hay tantas donde elegir! Me encanta llenarme medio plato con verduras en todas las comidas del día. ¿Sabías que las verduras y las frutas tienen muchos colores y diferentes cantidades de nutrientes? Podemos clasificarlas en cinco grupos por el color: verde, amarillo-naranja, rojo, azul-morado y blanco. Así que, ¡hala, a comer todos una gran variedad de frutas y verduras!

  • Imagen Rábano ¿De verdad? ¡Vamos a hacer platos llenos de colores diferentes todos los días!

  • Imagen Champiñón ¡Los ajos, las cebollas, los espárragos, las alcachofas, las endivias y las cebolletas son todas verduras blancas como yo! J

  • Imagen Rábano … ¡Las berenjenas, los espárragos morados, la col lombarda, las zanahorias moradas, la endivia belga morada y los pimientos morados son algunos de mis mejores amigos azules-morados!

  • Imagen Zanahoria Mi grupo amarillo-naranja está compuesto por gente riquísima como yo misma, los pimientos amarillos y muchas variedades de calabazas, como, entre otras, las calabazas bellotas y las calabazas de invierno. Pruébalas…

  • Imagen Puerro … Estoy seguro de que ya conocéis al grupo verde. Incluye el brócoli, la lechuga, los guisantes, las espinacas y los calabacines. ¡Somos realmente sabrosos y deberías comernos con regularidad!

  • Imagen Tomate Y los rojos -con nuestro color de fuego- somos muy fáciles de distinguir… los rábanos, los pimientos rojos y las endivias rojas (radicchio) son todas verduras rojas como yo.

  • Imagen Rábano Ok, ok, todos somos muy guays, pero ¿qué pasa con la cena de esta noche? ¡Tanto hablar de comida me está levantando el apetito!

  • Imagen Tomate ¡Hey, no te preocupes! Mis recetas no te decepcionarán. ¡Aquí tienes un par de ellas! ¡Y te prometo que vendrás a suplicarme más! ;)

    Fettuccine riquísimo con pimientos y piñones

    Ingredientes

    • Fettuccine sin cocer o cualquier otra pasta fresca (preferiblemente integral); consulta en el paquete la cantidad a cocer según el número de amigos
    • Máximo 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra por persona
    • Dientes de ajo cortados en trozos grandes
    • 1 pimiento amarillo grande, quitado el corazón y las semillas, y cortado en pedazitos pequeños
    • 1 pimiento rojo grande, quitado el corazón y las semillas, y cortado en pedazitos pequeños
    • 1 pimiento naranja grande, quitado el corazón y las semillas, y cortado en pedazitos pequeños
    • (1/2 vaso) piñones
    • (1/2 vaso) hojas de perejil o albahaca fresca, picadas
    • (1/2 vaso) aceitunas negras, deshuesadas y cortadas por la mitad
    • (1/4 vaso) alcaparras secas
    • Una pizca de sal
    • Una pizca de pimienta negra recién molida

    Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, y detén la cocción cuando la pasta esté aún firme; escúrrela y vuélvela a poner en la cacerola para mantenerla caliente.

    Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade ajo y pimiento (amarillo, rojo y naranja), y rehoga durante 10 minutos, sin dejar de remover. Añade los piñones y rehoga durante unos 4 minutos o hasta que los piñones se doren. Echa poco a poco y sin dejar de remover el perejil o la albahaca. Añade las aceitunas y las alcaparras y calienta suavemente. Añade sal y pimienta.

    Mezcla en una fuente la salsa mixta con la pasta preparada y… ¡que aproveche!

Récré Fruitées

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Desde el año 2001, la escuela de Le Bosc en Francia distribuye frutas y verduras durante el recreo.

http://www.recrefruitees.le-bosc.info/français

5 a day

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En todo momento hay un experto a nuestra disposición, dispuesto a decirnos lo que podemos y lo que no podemos comer, cómo debemos vivir nuestras vidas, y qué es bueno para nosotros, y qué no.

http://www.5aday.nhs.uk/topTips/default.htmlEnglish

Última actualización: 30/10/2010 | Comienzo