ES - biblioteca - La valorización de los recursos agrícolas locales - sumario

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Sumario

La organización colectiva de un sector para la valorización local de los recursos agrícolas: el ejemplo de la transformación del queso

Innovación en el medio rural: cuaderno n°1 - (teledescargable. 31 páginas en francés)

La valorización de los recursos agrícolas locales: la experiencia de LEADER I

Primera parte: Los "Productos de Calidad Específicos": oportunidad para las zonas rurales

Segunda parte: La valorizacíon de los recursos agrícolas locales por la calidad
- Introducción - La valorizacíon de los recursos agrícolas locales: la importancia de lo que está en juego, una estrategia de consenso pero de difícil aplicación
- capítulo 1 - Una problemática y unas condiciones de partida comunes pero situaciones muy variadas
- capítulo 2 - Tres niveles de acción en un proceso tipo de valorización por la calidad
- capítulo 3: Siete etapas para organizar un proyecto
- capítulo 4: Los cinco parámetros de la comercialización
- capítulo 5: Trece principios importantes en la organización y la gestión de proyectos de valorización por la calidad
- Conclusión

Tercera parte: Participación en ferias y salones profesionales
Cuarta parte: Algunos ejemplos de la valorizacíon de los recursos agrícolas por la calidad
Los granjeros de los Pirineos (Francia)

El queso de Castelo Branco (Portugal)

La estrategia de valorización de los recursos agrícolas locales en West Cork (Irlanda)

La valorización de productos agrícolas en el Valle del Jerte: (España)

LEADER Ouest-Aveyron: redescubriendo el ternero rosa (Francia)

Comisión
europea

Dirección general
de Agricultura