Krávy na ekologických farmách nejsou trvale vázány ani omezovány v přístupu na zelené plochy, kde se mohou napást na přírodních pastvinách. Zemědělci se řídí pravidly, která garantují kravám pohodlí, a ty naoplátku dávají čerstvé mléko vysoké kvality.

Zemědělci spolu se svými pracovníky mléko pravidelně dojí a odvádějí ho do speciálních mlékáren, kde jej naplní do lahví nebo použijí na výrobu čerstvých mléčných produktů, jako jsou sýry, jogurty, smetana nebo zmrzlina.

Poté, co je biomléko naplněno do lahví nebo zpracováno do mléčných výrobků, je označeno speciálním logem nebo textem, který uvádí informace, kde, jak a kým byl produkt vyroben. Toto zboží je pak prodáváno na místech, jako jsou prodejny s biopotravinami, supermarkety a restaurace nebo kavárny.

Pokud rodiny, jako je ta Vaše, kupují mléko a jiné mléčné produkty s zmíněnými logy nebo texty, dozví se, jak se zemědělec těmito zvláštními pravidly řídil, a mohou si být jisté, že mléko pochází od krav, které žijí pohodlný a zdravý život. S tímto vědomím si pak mohou lahodný jogurt nebo misku s ceráliemi lépe vychutnat!