Găinile din fermele ecologice se mişcă în aer liber şi primesc numai hrană produsă natural. Nu li se taie ciocurile şi nu li se ajustează aripile. Ele trăiesc de multe ori în mici grupuri cu alte găini şi depun ouă în medii naturale confortabile. Fermierii care cresc găini în sistem ecologic respectă regulile specifice pentru a permite găinilor o viaţă cât se poate de sănătoasă şi fericită.

Ouăle sunt colectate de către fermier. De multe ori, fermierul vinde ouăle direct de la fermă sau la o piaţă din apropiere, împreună cu alţi fermieri. Iar câteodată aceştia le vând unor companii care le revinde apoi la supermarketuri şi restaurante.

Înainte ca ouăle ecologice să fie vândute, ele sunt curăţate şi puse în cofraje cu simboluri şi texte în care se explică unde, cum şi de către cine au fost produse. Ouăle pot fi unul dintre ingredientele organice ale pastelor făinoase sau dulciurilor, caz în care vor fi etichetate cu aceleaşi simboluri şi texte.

Când familia ta şi alţii aleg să cumpere ouă sau produse purtând acele Sigle sau texte speciale, ei pot afla, de exemplu, cum au respectat fermierii regulile specifice şi cum găina care a dat ouăle a trăit fericită şi sănătoasă. Ei mai ştiu că vor mânca o mâncare delicioasă, de calitate bună şi cu gust autentic!