Le mucche di un allevamento biologico non sono legate né tenute lontane dai pascoli dove possono mangiare foraggio naturale. Gli allevatori allevano le loro mucche seguendo norme che garantiscono che esse stiano bene e possano fornire latte fresco, di alta qualità.

Gli allevatori ed i loro assistenti raccolgono regolarmente il latte e lo inviano a speciali caseifici che lo imbottigliano o lo usano per produrre genuini prodotti caseari come formaggi, yogurt, panna e gelati.

Quando il latte biologico è imbottigliato o trasformato in prodotti caseari, su di essi si mette un simbolo o una dicitura speciali con informazioni su dove, come e da chi, sono stati prodotti. Questi prodotti sono poi venduti in luoghi come negozi specializzati, supermarket, ristoranti e bar.

Quando famiglie come la tua acquistano latte e altri prodotti caseari con questi simboli o diciture speciali, conoscono tutto su come l'allevatore ha ottemperato alle norme specifiche ed ha garantito il benessere delle mucche. Possono pensare a ciò mentre assaggiano un yogurt delizioso, una sana ciotola di latte e cereali ed altro ancora !