Hönor på ekologiska gårdar får sprätta omkring ute och äta foder som odlats naturligt. Deras näbbar trimmas inte och vingarna blir inte klippta. Ofta lever de i små grupper med andra hönor och lägger ägg i bekväma reden. Ekologiska bönder följer speciella regler för att hönorna ska kunna leva så lyckligt och hälsosamt som möjligt.

Äggen samlas ihop av bonden. Ibland säljs äggen direkt från gården eller på ett torg i närheten tillsammans med andra bönder. Och ibland säljer han eller hon dem till ett företag som handlar med mataffärer eller restauranger.

Innan ekologiska ägg säljs görs de rena och förpackas i kartonger som märks med logotyper eller ord som förklarar var, hur och av vem de har producerats. Äggen kanske också blir en av många andra ekologiska ingredienser i produkter som pasta eller godis, vilka också märks med samma märke och text.

När Din familj och andra väljer att köpa ägg eller produkter som har dessa speciella märken eller texten kan de få veta allt om hur bonden följde dessa specialregler och hur hönan som la äggen levde lyckligt och hälsosamt. De vet också att de snart ska äta en god måltid av hög kvalitet!