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La zootecnia
La zootecnia è uno di quei
settori dove l'esperienza degli agricoltori biologici è più importante
e più frequentemente richiesta.
Esistono molte pratiche e principi coinvolti in questa area ideati per fornire al bestiame una vita confortevole e priva di stress in accordo con i loro bisogni naturali.
Pratiche specifiche per ogni animale
Un concetto importante nella zootecnia biologica è la creazione di un ambiente che si adatti alle specie animali che ci vivono. All'interno di questo concetto ci sono alcune pratiche comuni, tra le quali:
- Accesso permanente all'aria aperta
- Cibo appropriato ai bisogni nutrizionali e comportamentali
- Divieto della catena o dell' isolamento
- Giacigli e stalle adeguate
- Basso carico di bestiame
- Limitare i tempi di trasporto
Un principio biologico generale proibisce pavimenti grigliati per le aree di riposo
Nessuna mutilazione
L'allevamento biologico vieta la rimozione o la riduzione di:
- Code - da pecore, maiali, etc.
- Becchi - da galline, tacchini, etc.
- Corna - da bovini, pecore etc.
Bisogni individuali
è anche comune nelle pratiche di gestione dell’allevamento che esse vengano adattate alle diverse specie. Per esempio, al pollame può essere concesso un lungo periodo di inattività tra una consegna di uova. Esse possono anche essere tenute in piccoli gruppi per stabilire gerarchie sociali che avverrebbero in natura.
Abilità
La nuova regolamentazione europea sull'agricoltura biologica fa direttamente riferimento alle pratiche di zootecnia in diversi punti, incluso questo: il personale che si occupa degli animali dovrebbe avere le conoscenze di base e l'esperienza necessaria per la salute e i fabbisogni di benessere animale.
Indolore
L'agricoltura biologica sottolinea che il dolore e la sofferenza devono essere ridotti al minimo durante tutta la vita dell'animale. Quindi, i tempi di trasporto sono strettamente controllati e il metodo di macellazione è studiato per essere il più veloce e indolore possibile.

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