Ordlista

A-F | G-L | M-W

A

Ängsmarker
Ängsmarker: Arealer av betesmarker, med diverse lågväxande växtarter på låg nivå som används för lättare avbetning, skyddas av ekologiska lantbrukare för att gynna biologisk mångfald.

B

Baljväxte
Baljväxter: Ett släkte av växter som innefattar ärtor, klöver och lupiner som odlads för att konsumeras av människor och djur och som används som gröngödsel (se ovan). Baljväxter är särskilt användbara inom ekologiskt lantbruk eftersom de ”fixerar” atmosfäriskt kväve i jorden.

Bekämpningsmedel (kemiska bekämpningsmedel)
Bekämpningsmedel (kemiska bekämpningsmedel): Kemikalier som används som bekämpningsmedel mot ogräs, svamp, insekter och nematoder tillförs jordbruks grödor och djur för att bekämpa ohyra, patogener eller sjukdomar. Kemiska syntetiska bekämpningsmedel är förbjudna inom ekologiskt jordbruk.

Bete
Bete: Vegetation såsom gräs och baljväxter som används som foder åt betande djur. Ekologiskt jordbruk tillhandahåller bete för djuren.

Biologisk mångfald
Biologisk mångfald: Antal och variation av levande organismer inom en given yta. Ekologiskt lantbruk leder till en rik biologisk mångfald.

D

Djuromsorg
Djuromsorg: Är av avgörande betydelse för ekologiska lantbrukare för att garantera en stressfri och lämplig miljö för de olika djuren på gården.

Djurskötse
Djurskötsel: Uppfödningen av djur i jordbruket. Ekologisk djurskötsel avser förbättra djurens hälsa och deras naturliga försvar genom att föda upp dem i överensstämmelse med deras naturliga behov.

Djurtäthet
Djurtäthet: Antalet djur per hektar som betar på en viss yta. Ekologiska bönder föredrar en lägre djurtäthet för att minimera stress, pest och sjukdomstryck, markpackning och erosion,och för att förbättra markernas biologiska mångfald.

E

Eko-turism
Eko-turism: Turism som grundas på att återknyta kontakten med natur och landsbygd, istället för den av människor skapade storstaden. Den är därigenom väl lämpad för ekologiskt lantbruk.

F

Foder
Foder: Foder som används till djur som tillhör ett jordbruk. Ekologiskt foder ska i bästa fall komma från samma gård som djuren, och produceras utan kemiska bekämpningsmedel och som svarar mot djurens behov när det gäller näringsämnen och utveckling.

Förädling
Förädling: Proceduren när man omvandlar råa växt- och djuringredienser till foder och mat, mer komplexa och åtråvärda produkter för människans konsumtion. Den ekologiska förädlingen följer det ekologiska jordbrukets begränsningar för konstgjorda insatsmedel.

Frigående
Frigående: Ett djurhållnings system som föredras av ekologiska bönder som tillåter djur att röra sig över rymliga ytor utomhus och äta som devill.
A-F | G-L | M-W