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Contrôles et inspections

Les agriculteurs, les transformateurs et les commerçants doivent respecter des règles strictes en matière d'environnement et de bien-être animal pour pouvoir utiliser le logo biologique de l'UE.

Un système de contrôle tout aussi rigoureux permet d'effectuer des vérifications à chaque étape de la chaîne biologique. Chaque opérateur (agriculteur, transformateur et commerçant) doit être contrôlé au moins une fois par an ou plus, en fonction de l'évaluation des risques.

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