Det är mycket viktigt att alla lantbrukare, förädlare och importörer i den ekologiska livsmedelkedjan kontrolleras åtminstone en gång om året för att säkerställa att de följer lagstiftningen.

Den här processen övervakas i varje EU-land, som är ansvarigt för att utöva tillsyn från behöriga myndigheter. Detta för att säkerställa att kraven som definieras i den ekologiska förordningen följs.

Alla EU:s medlemsländer har utsett ett antal offentliga myndigheter och/eller godkända privata kontrollorgan för att sköta kontrollen. Alla kontrollorgan och kontrollmyndigheter agerar under tillsyn av eller i nära samarbete med medlemsländernas behöriga centrala myndigheter. Medlemsländerna rapporterar varje år om denna tillsyn eller detta samarbete till Europeiska kommissionen. Här återfinns de senaste sammandragen från tillsynsrapporterna (en), (Rapport 2006 (en), Rapport 2005 (en)).

Alla privata kontrollorganisationer måste uppfylla vissa krav:

• De måste vara ackrediterade enligt EU:s allmänna krav för organisationer som arbetar med certifieringssystem för produkter
• De måste vara godkända av landets behöriga myndighet
• De måste vara objektiva i sitt förhållande till dem de ska kontrollera

Varje gång en produkt märks med ett EU-märke för ekologisk produktion ska märket åtföljas av kodnumret för den kontrollorganisation eller kontrollmyndighet som den aktör som gjort den senaste produktions- eller beredningsåtgärden tillhör.

Kodnumrets utformning är AB-CDE-999, där AB är ISO-koden för det land där kontrollen görs och CDE en uppgift som indikerar ekologisk produktion, som "bio" eller "org" eller "eko" och 999 är ett referensnummer.

Medlemsstaterna ger ett kodnummer till varje kontrollorganisation och kontrollmyndighet som de ackrediterar på sina territorier. Varje märke för ekologiska produkter ska ha ett sådant kodnummer. Koden står som garant för att produkten som du köper har kontrollerats av kontrollorganisationen eller kontrollmyndigheten och att den har producerats och bearbetats i enlighet med förordningen om ekologisk produktion. Här finner du den senaste förteckningen över kontrollorganisationer och kontrollmyndigheter i EU och dessas kodnummer (en).

På importerade produkter är det bara obligatoriskt att ange kodnumret för kontrollorganisationen eller kontrollmyndigheten om produkten har märkts med EU:s märke för ekologisk produktion. Det är EU-kommissionen som ger kodnummer till kontrollorganisationer och kontrollmyndigheter som gör kontroller utanför EU.

Här finner du

• Förteckning över kodnummer för kontrollorganisationer och kontrollmyndigheter i tredjeländer med likvärdiga bestämmelser (en) (artikel 7 och bilaga III i förordning (EG) nr 1235/2008)
• Förteckningen över kodnummer för kontrollorganisationer och kontrollmyndigheter som arbetar inom systemet med importtillstånd (en) utfärdas av medlemsstaterna i enlighet med det förfarande som beskrivs i artikel 19 i förordning (EG) nr 1235/2008

Innan aktörer (i den ekologiska sektorn) kan börja med ekologiskt jordbruk eller hantera ekologiska produkter, måste de först anmäla sig till en kontrollorganisation eller till den behöriga myndigheten i landet. Deras anläggningar och produktionsmetoder ska kontrolleras och godkännas av kontrollorganisationen eller myndigheten. Ekologiska gårdar måste genomgå en omläggningstid innan de kan sälja sina produkter som ekologiska.

Om en aktör har brutit mot reglerna i förordningen, kan kontrollmyndigheten eller kontrollorganisationen avstänga aktören från möjligheten att sälja sina produkter som ekologiska.

Om avvikelser endast förekommer i ett parti, kan kontrollmyndigheten eller kontrollorganisationen säkerställa att hänvisning till ekologisk produktion inte används på just det partiet.